21日,市委组织部、市人才办和市科协联合举办“优化绿色食品加工 助力以海兴市战略”院士专家阳江行活动,组织院士、国家“千人计划”特聘专家、博士专家30人,调研我市食品生产企业,以对接企业需求,助力我市食品企业做大做强做优。
当日下午,院士专家团队分为10个调研组,分赴广东厨邦食品有限公司、阳江喜之郎果冻制造有限公司、广东嘉华生物化工有限公司、广东永昊食品有限公司等10家食品加工企业,对生产项目的自动化控制系统升级、微生物发酵技术、农副产品深加工、水产加工与保鲜技术等方面开展调研活动,为企业答疑解惑,鼓励企业开展技术攻关。
在省科协副主席冯日光的带领下,院士专家团队前往广东厨邦食品有限公司,先后参观了全自动生产线、感官鉴评室、理化室、数菌室等。交流座谈会上,专家团听取了企业当前发展情况和未来发展计划的汇报后,对产品质量控制和生产工艺升级方面提出了建议。针对企业对快检技术方面的问题,专家团指出,企业要加快发展食品安全快检实验室,并推进人才引进,建立院士专家工作站,精准对接企业需求,不断提高企业科技创新能力。
暨南大学食品安全营养研究院院长、博士生导师、国家“千人计划”特聘专家石磊表示,开展企业调研活动,能够将科研人员与企业紧密联系起来,加强双方沟通交流,有助于企业提升科技创新意识,提高科研成果转化率,促进企业转型升级。
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